Tendenze Food 2017: ¡Canapa alimentare en ascesa!

Tendenze Food 2017: ¡Canapa alimentare en ascesa!

 

Il mercato mondiale della Canapa alimentare crescerà entro il 2020 del 20,3%. Il dato emerge da uno studio condotto dal Investigación y Mercados dal titolo “Mercado global de alimentos a base de cáñamo 2016 - 2020” en cui è stato appunto calcolato il tasso di crescita del mercato della Canapa alimentare nel prossimo futuro.

Según un estudio realizado por Universidad Libre de Berlín la Cannabis era conosciuta e considerta una pianta dalle innumerevoli proprietà già diecimila anni fa.

En Europa i primi a scoprire l'utilizzo della Cannabis sarebbero stati gli Jamna, una popolazione che abitava in una zona oggi riconducibile all'area compresa tra Russia ed Ucraina.

Secondo i ricercatori è ipotizzabile che nel 5.000 aC, età di Bronzo, la Cannabis iniziò ad essere regolarmente commercializzata tra Europa e Asia, percorrendo quella che nel futuro sarà definita come la via della Seta.

Gli analisti affermano che uno degli aspetti che più incide in questa crescita è il suo aspetto di food nutraceutico, cioè una sostanza che riesce a svolgere una funzione benefica sull'organismo, sia per quanto riguarda l'aspetto terapeutico che in termini di prevenzione.

La previsione di crescita è stata realizzata gaveverso un'attenta analisi del mercato operata da esperti del settore e gaveverso la lente di ingrandimento dei maggiori players che operano nel settore.

En alcuni ristoranti di New York ma non sono è possibile trovare prodotti alimentari alla Cannabis, da Salmone affumicato alla Cannabis, ai stufati di gamberi, fino al classico cioccolato o ai biscotti.

laAceite de semilla de cáñamo ad esempio è usato per prevenire e curare artriti: l'uso quotidiano di olio di canapa (circa 4/5 cucchiaini al giorno) abbassa rapidamente il colesterolo e di trigliceridi nel sangue, riducendo così anche il rischio di trombosi, ipertensione, vasculopatie e le malattie cardiovascolari in genere mantenendo elastiche le pareti dei vasi sanguigni.

Patologie del sistema respiratorio: è impiegato nella cura dell'asma, sinusite, tracheite e diversas afecciones respiratorias, sia delle basse che delle alte vie respiratorie.

Affezioni della pelle: dermatiti atopiche e secche, psoriasi, herpes, eritemi, vitiligine, eczemi, micosi e per tutte le infiammazioni o irritazioni localizzate.

Patologie a carico del tratto gastro-intestinale e del fegato: l'infezione cronica della vescica, la colite ulcerativa, il trattamento dell'intestino irritabile

Squilibri del sistema ormonale femminile: cisti ovariche, calambres menstruales, fibrocisti mammarie, è utilissimo per la sindrome premestruale e nella menopausa, perché combatte l'osteoporosi 

Problemi di natura neurologica e psichica: rinforza il sistema nervoso, per questa ragione viene impiegato per curare problem di apprendimento, deficit della memoria, difficoltà di concentrazione e mancanza di attenzione, depresióne cronica e depresióne postparto; disturbi del linguaggio e caratteriali, autismo, nevrosi.

 

 

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