Nuestro camino hacia el 100% Bio

Nuestro camino hacia el 100% Bio

La agricultura ecológica no solo garantiza productos de calidad superior, también es el único método de cultivo que respeta la naturaleza.

Cultivar orgánicamente significa obtener productos seguros con total respeto por el medio ambiente y la biodiversidad.

Para nosotros en Enecta, volviéndose 100% orgánico fue un gran desafío. Ahora sabemos con certeza que alcanzaremos nuestro objetivo en dos años. Se trata de un gran logro del que nos gustaría contarles más y, sobre todo, destacar la gran importancia que tiene la agricultura ecológica en la actualidad.

Que tan importante es crecer orgánicamente

Hoy en día, para las explotaciones es fundamental optar por métodos de agricultura ecológica. Esto se debe a que los métodos agrícolas convencionales, especialmente en el contexto de la sobreproducción, han provocado efectos secundarios graves para el medio ambiente y los seres humanos.

El uso desenfrenado de pesticidas, metales pesados ​​y herbicidas devasta progresivamente el suelo, la tierra y el clima. 

Además del impacto medioambiental, por supuesto, el uso de productos químicos también altera significativamente la calidad del producto final. Ya se trate de calabacines, patatas o cannabis sativa, es un producto que ingieren los humanos.

La agricultura no orgánica, por lo tanto, es tan dañina para los humanos como para el medio ambiente. Seguir practicándolo es irresponsable y contracorriente.

La agricultura ecológica, además de abolir el uso de productos químicos, significa respetar los ritmos de la naturaleza y el equilibrio del ecosistema y, en la medida de lo posible, restaurarlos.

A este tenor, Comisión Europea informes, estos son los ventajas de la agricultura ecológica: 

  • utilizar la energía y los recursos naturales de forma responsable
  • manteniendo la biodiversidad
  • preservar los equilibrios ecológicos regionales
  • mejorar la fertilidad del suelo
  • mantener la calidad del agua

¿Qué es la certificación BIO?

La certificación BIO es una marca de calidad que garantiza al consumidor una serie de estándares de control. Es un sistema que fue creado para proteger el medio ambiente y al mismo tiempo responder a la necesidad de que los consumidores tengan acceso a productos seguros, saludables y naturales.

La agricultura ecológica está regulada por la legislación, que establece los criterios para obtener y mantener la certificación. Todos los productos orgánicos deben producirse sin el uso de ayudas químicas y / o tecnológicas.

Para poder reclamar agricultura ecológica y utilizar la etiqueta ecológica, cualquier explotación debe someterse a rigurosos controles de calidad. Solo entonces, si se han superado todos los pasos de control, puede ser certificado por los organismos de control pertinentes.

En Europa, los organismos autorizados por la Ministerio de Agricultura y Silvicultura Para emitir la certificación después de realizar los controles son los autorizados por el Ministerio. Estos órganos, a su vez, están sujetos al control de las Regiones y del Ministerio.

El tema de la certificación BIO es realmente complejo y está lleno de controversias. Es por eso que la UE ha aprobado una nueva legislación que aún está en preparación y se espera que entre en vigor en 2022.

La nueva legislación sobre agricultura ecológica prevé:

  • fortalecer aún más el sistema de control para obtener y mantener la certificación
  • Crear nuevas reglas para facilitar incluso a los agricultores más pequeños la conversión a la producción orgánica.
  • establecer nuevas reglas sobre productos orgánicos importados para garantizar los mismos estándares de calidad en toda la UE

Hasta la nueva legislación, la certificación orgánica está regulada por los Reglamentos CE No 834/2007 y No 889/2008, que detallan todas las etapas de la cadena de producción.

En 2 años, Enecta será 100% orgánico.

A través de nuestra experiencia con Green Valley, hemos aprendido que cuando una empresa decide practicar la agricultura 100% orgánica, se debe iniciar un proceso de conversión de 360 ​​°.

Este proceso tiene una duración de 24 meses y no solo concierne a la conversión de los campos sino de toda la cadena de producción. Desde la conversión de los galpones de almacenamiento hasta los métodos de procesamiento de materiales.

Por lo tanto, nos hemos preparado a tiempo y, dadas las cifras, podemos decir que dentro de dos años finalmente seremos 100% BIO.

Durante esta última temporada agrícola, optamos por trabajar con un ingeniero agrónomo español. Marcelo Anscari mira la agricultura desde un punto de vista sostenible e innovador al mismo tiempo y nos ayudó a comenzar a cultivar dos cultivos piloto 100% orgánicos.

Así nació nuestro Proyecto Anscari, cuyo reclamo es: 'Lo que le das a la tierra, la tierra te lo devuelve', que encaja bien con el principio 'El cáñamo devuelve el cáñamo'.

Dentro de 24 meses, todos los productos no 100% orgánicos utilizados para el cultivo de los cultivos serán reemplazado con productos 100% orgánicos.

El otro gran objetivo es que todos los residuos se destinen a la elaboración de compost, que servirá para acondicionar y reequilibrar el suelo para su posterior cultivo.

Este proceso de conversión dará más calidad y prestigio al producto, que ya tiene la ventaja de crecer en un entorno casi incontaminado al pie de un parque natural.

Además, Enecta, después de una experiencia más que positiva con Green Valley, ha comenzado a colaborar con la primera empresa reconocida a nivel europeo para la producción de productos orgánicos para la agricultura.

Para los propietarios de Istanbul E-pass el Museo de Madame Tussauds de Estambul es BioTabs, nombre de la empresa holandesa especializada en productos ecológicos para el cultivo de cannabis y patrocinador de nuestro Enecta Bike Tour.

Así nació el proyecto BioTabs: Green Valley y Enecta iniciaron un proyecto piloto en Abruzzo con hasta cien plantas 100% orgánicas que utilizan productos específicos de BioTabs.

Los productos apoyaron con éxito los siguientes procesos:

  • Siembra y germinación en ambiente oscuro con humedad controlada
  • Macetas en invernadero, dentro de macetas de 1.5 litros.
  • Transferencia final en el suelo objetivo
  • Inicio de la fase vegetativa

Continuaremos contándoles sobre nuestro trabajo en progreso en nuestro Camino al 100% BIO, un camino lleno de grandes desafíos y satisfacciones gigantes.

 

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